Teigne alimentaire : Prédateurs naturels et solutions
Bestico propose des solutions de biocontrôle spécifiquement adaptées aux mites de la farine, basées sur l'utilisation d'auxiliaires parasitoïdes naturels.
Teigne et mite des denrées stockées
Plodia interpunctella et Ephestia spp.
Les teignes alimentaires (ou mites des denrées stockées) sont des ravageurs secondaires du grain, présents dans certains produits céréaliers transformés et des installations agroalimentaires.
Ces lépidoptères, principalement représentés par la pyrale de la farine indienne (Plodia interpunctella) et les pyrales méditerranéennes (Ephestia spp.), peuvent causer des dégâts économiques dans les minoteries, entrepôts et sites de stockage de denrées alimentaires.
Présentation de la teigne des denrées stockées
Cycle de vie
Les teignes des denrées stockées présentent un développement complet avec quatre stades : œuf, larve, nymphe et adulte. Selon les données INRA, le facteur de multiplication peut atteindre x70 en 28 jours dans des conditions optimales de température et d'humidité, expliquant la rapidité de prolifération de ces ravageurs dans les stocks mal protégés.
Le développement est fortement température-dépendant, avec des cycles accélérés lors des périodes chaudes. Les femelles pondent leurs œufs directement sur les substrats alimentaires, le plus souvent dans les zones poussiéreuses et les anfractuosités des installations.
Description de la mite alimentaire
Ces lépidoptères sont principalement représentés par la pyrale de la farine indienne (Plodia interpunctella) et les pyrales méditerranéennes (Ephestia spp.).
Les larves de teignes sont polyphages et tissent des fils de soie caractéristiques qui agglomèrent les particules alimentaires.
Habitat naturel et comportement
Les teignes s'attaquent à une large gamme de produits : farines, semoules, flocons, fruits secs, chocolat et épices. L'infestation débute généralement dans les zones de stockage temporaire, les big bags non hermétiques et les espaces où s'accumulent les résidus alimentaires et poussières. Les adultes se dispersent dans les installations pour coloniser de nouveaux substrats.
Nuisances et impact économique de la mite alimentaire
Dégâts directs sur les produits
Sur le même principe que le charançon du blé, les teignes peuvent contaminer directement les denrées stockées :
- Présence de toiles soyeuses agglomérant les particules
- Contamination par les excréments et mues larvaires
- Odeur caractéristique de moisi due aux sécrétions
- Élévation de température localisée (risque de moisissure)
Conséquences économiques
Les impacts économiques pour les professionnels de l'agroalimentaire ne sont pas négligeables :
- Refus systématique des lots contaminés par la grande distribution
- Déclassement des produits finis en alimentation animale
- Arrêts de production pour assainissement complet des installations
- Perte de certification qualité des établissements
Dans les minoteries, une infestation de teignes peut compromettre l'ensemble de la production.
BIOMOTH (Trichogramma evanescens)
Le produit BIOMOTH contient des guêpes parasitoïdes qui ciblent spécifiquement les œufs de pyrale de la farine indienne (Plodia interpunctella), pyrale de la farine méditerranéenne (Ephestia) et pyrale de la groseille séchée et du cacao.
- Dosage préventif : 1 sachet pour 25m²
- Forte infestation : 1 sachet pour 5m²
- Libération continue sur 3-4 semaines avec 700 auxiliaires par sachet
- Conditions optimales : 15-30°C, 60-80% d'humidité relative
HABROBRACON
En complément, HABROBRACON agit comme parasitoïde des chenilles de teignes, offrant une action sur un stade de développement différent pour un contrôle intégré optimal.
- Applications BIOMOTH : 3 boîtes (2000 guêpes, 10 sachets/boîte) toutes les 3 semaines
- Applications HABROBRACON : 10 tubes (100 guêpes/tube) toutes les 6 semaines
- Monitoring par pièges à phéromones : 7 pièges Delta renouvelés toutes les 6 semaines
FAQ : Mite des denrées stockées et traitement
Comment détecter précocement une infestation de mites des denrées stockées ?
La détection des teignes alimentaires repose sur plusieurs indicateurs : présence de toiles soyeuses agglomérant les particules, adultes voltigeant en soirée, et larves dans les recoins des installations. Le monitoring par pièges à phéromones constitue la méthode la plus efficace : le protocole terrain prévoit 7 pièges Delta renouvelés toutes les 6 semaines. Cette surveillance permet d'identifier les ravageurs du grain avant que l'infestation n'atteigne des niveaux critiques dans les zones de stockage.
Les solutions biologiques BIOMOTH et HABROBRACON sont-elles compatibles avec la certification biologique ?
Oui, les auxiliaires BIOMOTH (Trichogramma evanescens) et HABROBRACON sont parfaitement compatibles avec la certification biologique et représentent la seule méthode autorisée pour traiter les mites de la farine dans les produits bio. Ces parasitoïdes naturels ne laissent aucun résidu chimique. Le protocole terrain en minoterie bio confirme l'efficacité : applications BIOMOTH toutes les 3 semaines combinées aux applications HABROBRACON toutes les 6 semaines.
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